RAGAM (RA) - PERNAH membayangkan bagaimana rasanya menyantap bagian kambing yang tak lazim? Beberapa orang menjadikan bagian kambing ini sebagai santapan lezat namun sebagian lainnya menganggap sebagai tantangan.

Bagi Arie Parikesit, mencicipi berbagai makanan adalah kewajiban. Pasalnya pria ini dikenal sebagai pengamat kuliner. Setidaknya Arie pernah dan tahu bagaimana rasa berbagai makanan termasuk yang tak lazim disantap. Misalnya pada kambing, pria berperawakan subur ini mengaku pernah mencicipi seluruh bagian kambing tanpa kecuali.

"Semua bagian kambing mulai dari ujung hidungnya sampai ujung ekor sudah pernah saya coba," katanya kepada Okezone saat ditemui di Jakarta.

Arie mengaku setiap bagian kambing memiliki ciri khas dan cita rasa berbeda-beda. Namun kebanyakan memiliki rasa yang lezat.

"Kambing hampir semuanya enak. Daging, babat, buntut, kaki, torpedonya, semua ada karakternya masing-masing. Buat pecinta kambing pasti suka tapi balik lagi tergantung cara masak dan bumbunya," lanjut Arie.

Pada momen menjelang Idul Adha banyak olahan kambing yang bisa jadi referensi hidangan di rumah. Buat sesuatu yang baru dan unik agar Idul Adha semakin meriah.